Зафиксирован самый большой дефицит какао за последние 50 лет - специалисты

За последнее время спрос на какао существенно превысил предложение, и этот разрыв будет увеличиваться, достигнув в течение следующих 10 месяцев 70000 метрических тонн.

Дефицит может сохраниться на протяжении шести лет, что станет самым серьезным дефицитом какао с 1960 года, сообщают американские СМИ со ссылкой на информацию Международной организации по какао.

Специалисты отмечают, что реализация какао предполагает решение ряда проблем, которые не свойственны другим пищевым культурам, таким как кукуруза или пшеница.

Во-первых, какао растет в странах Западной Африки, где достаточно нестабильная политическая и военная ситуация. Также существенным фактором для роста какао и успешного сбора его урожая является погода.

Кроме того, эксперты отмечают, что фермеры не уделяют какао бобам должного внимания, даже когда цена на них растет – причина в том, что эта культура не является для них основной.
Тем не менее, производители готовой продукции из шоколада смотрят в будущее оптимистично. Они уверены, что некоторый рост цен на сырье не слишком сильно повлияет на цену конечной продукции, а значит, шоколад будет по-прежнему доступен для потребителя.

Согласно оценке специалистов, продажи продукции с какао в 2014 году вырастут до рекордных 7,3 млн тонн.